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土曜はダメよ!で紹介された餃子専門店ぎょうざ太郎とは?

6月28日の「土曜はダメよ!」で紹介された餃子専門店が
とてもおいしそうでした。

お笑いコンビ・和牛のコーナー「仰天美食情報!クイズ!和牛百景!」で
特集されていた超うす皮餃子の店「ぎょうざ太郎」というところです。

場所は大阪府阪南市にあるこのお店の特徴は
何でも持ち込みオッケーというところです。

ご飯でもおにぎりでも鮭でも何でもです。

といってもアルコールはコチラのお店で販売しているのでダメです。

他店の餃子ももちろんダメです。

それ以外なら大丈夫です。

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写真はイメージです

「ぎょうざ太郎」は店主1人で営業しているのですが、
この店主がユニークでおもしろかったです。

「ご飯ぐらいなら簡単に炊けるし販売すればいいのに〜」
と和牛が店主に言ってましたが、
餃子に集中したいということで、
餃子以外は一切作らないというこだわりを持っています。

が、レンジでチンするサトウのごはんは売っていました。笑

さて、コチラの餃子ですが、包みおき、冷凍は一切しないで
注文が入ったら包みます。

そして餃子あんの中に豚の背脂を入れることが
ジューシーさの秘密のようですね。

餃子を包んだことがある人はわかると思いますが、
包むときに作るヒダヒダってけっこうめんどくさいですよね。

ぎょうざ太郎はこのヒダヒダを作らず、
その分あんをたくさん入れます。

そしてトップの部分だけくっつけます。

水は使わずあんの粘りでくっつけるのです。

すばらしいこだわりようですね。

この方法は家庭で餃子を作るときにも役立ちそうです。

メニューは

・焼き餃子(6個300円)

・水餃子(7個300円)

・チーズ餃子(6個400円)

・餅餃子(6個400円)

・しそ餃子(6個400円)

・みそ餃子(6個400円)

・あげ餃子(6個400円)

となっています。

しそ餃子は女性人気ナンバー1のようですね。

水餃子は鍋を持ち込んだら注文しましょう!

持ち込みオッケーがこのお店の特徴でもありますが、
やはりご飯を持ち込む人が多いようです。

餃子とご飯の組み合わせは最強ですもんね。

なんとご飯のおひつ丸ごと持ち込んだ人も
いたようですよ。
もちろんお茶碗としゃもじ付きで。笑

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写真はイメージです

ぎょうざ太郎では注文書が店主の手作りなのですが、
全部黒字で書いているのになぜかしそ餃子だけ緑色で
書いています。

その理由は同じ色が続くと疲れるからだそうです。

なんとユニークな理由!

定番の焼き餃子だけではなく、いろいろな味の餃子が
楽しめるぎょうざ太郎。

そこでレポーターの和牛が4種類提案しました。

・うまい棒めんたい味焼き餃子

・きゅうりを入れた冷やし餃子

・ご飯を入れた焼き餃子

・鮭茶漬け餃子

この中でご飯餃子が見事に採用されました(6個400円)。

相性抜群の餃子とご飯をもういっそのこと一緒に
焼いてしまえってことですね!

餃子パーティーのレパートリーが増えそうです。

個人的にはしそ餃子が一番食べてみたいですね!

<ぎょうざ太郎>

場所:大阪府阪南市自然田832-1

最寄り駅:和泉鳥取駅

TEL:0724-72-6321

HP:超うす皮餃子の店ぎょうざ太郎

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