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都道府県別ソウルフード47選〜中部編

おなじみ日本47都道府県別
ソウルフードの第3弾は
中部編です。

これまで北海道・東北編
関東編をご紹介しました。


これまでにも数々の
ソウルフードが登場しましたが、
中部地方ではどんな
ソウルフードが出てくるのでしょうか。


それではご紹介したいと思います。


[都道府県別ソウルフード47選〜中部編]

・新潟県

「イタリアン」

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新潟なのにイタリアンという
ネーミングセンスの抜群さ!

ソース味の太麺焼きそばに
トマトソースをかけ、
白生姜をトッピングしたもの。


・富山県

「よごし」

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茹でた野菜や炒めた野菜を
味噌で和えたもの。


・石川県

「とり野菜みそ」

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石川県では鍋といえば
まつやの「とり野菜みそ」という
ほどのソウルフード!

プロの料理人が
「完璧に仕上がっているみそ」
というほど。


・福井県

「やきサバサンド」

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フランスパンに揚げたサバフライと
たっぷりの野菜が入っている。


・山梨県

「ほうとう」

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小麦粉で作った幅の広い麺と
野菜を味噌でじっくり
煮込んだもの。


・長野県

「ニラせんべい」

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せんべいだけど
お菓子のせんべいではなく、
ニラの入った小麦粉の
薄焼きのこと。

家庭によって味付けが
バラバラなところが
また良い!


・岐阜県

「鶏ちゃん」

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タレに漬け込んだ鶏肉を
野菜と一緒に焼いて食べるもの。

名前に親しみが込められていて
かわいい!


・静岡県

「もつカレー」

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食感のいいもつを
カレーで煮込んだもの。

もつだけを煮込んだものや
土手鍋風の具だくさんまで
店によってそれぞれ違う。


・愛知県

「北京飯」

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愛知なのに北京っていうところに
ソウルを感じる!

半熟のふわとろ卵かけご飯に
豚肉の唐揚げがのった
ボリューム満点の丼!


[まとめ]

いかがだったでしょうか?

中部地方もなかなか
美味しそうなソウルフードが
たくさんありましたね。


北京飯が今すぐ食べたいです!(^^)

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