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都道府県別ソウルフード47選〜九州・沖縄編

北は北海道から始まった
都道府県別ソウルフードも
いよいよ最後の九州・沖縄まで
やってきました。


一つの都道府県に
けっこうたくさんのソウルフードが
あるのでなかなか選ぶのが
楽しいけど大変です。


まあそれだけ各地域に自慢の
食べ物があるということで、
日本人としては嬉しいですが。


それでは九州・沖縄編を
ご紹介したいと思います。


[都道府県別ソウルフード47選〜九州・沖縄編]

・福岡県

「焼きカレー」

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ご飯の上にカレーソースと
チーズを載せ、
オーブンで焼いたもの。

昭和30年代ごろに
北九州市門司港の
和食店「山田屋」で
生まれる。


・佐賀県

「シシリアンライス」

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ご飯の上に肉、生野菜を
盛り付け、
マヨネーズをかけたもの。

昭和50年代に佐賀市中心街の
ある喫茶店で誕生。

ネーミングの由来は謎だとか。


・長崎県

「トルコライス」

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ひと皿にピラフ、ナポリタン、
ドミグラスソースのかかった
トンカツを組み合わせもの。

ちなみにトルコには
このような料理はない。


・熊本県

「ちくわサラダ」

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熊本県の弁当チェーン
「おべんとうのヒライ」で
販売されている。

見た目はただのちくわの天ぷらだが
なかにはポテトサラダが
たっぷり!


・大分県

「りゅうきゅう」

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タレ(醤油・みりん・生姜・ゴマなど)に
漬けておいた魚の切り身を
アツアツのご飯に載せたもの。

もともとは漁師たちが
獲れた魚を保存するために
作っていた。


・宮崎県

「冷や汁」

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アジやイワシなどの近海魚を
ほぐし、
焼き味噌を伸ばした汁に
豆腐、きゅうり、青じそなどの
薬味を入れてアツアツのご飯に
かけて食べるもの。

宮崎県の夏の風物詩!


・鹿児島県

「がね」

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サツマイモやゴボウの千切りを
そば粉の衣で揚げた、
鹿児島風かき揚げ。

子供のおやつとしても
親しまれている。


・沖縄

「チキンの丸焼き」

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ブエノチキンが提供する
酢、ニンニクたっぷりの
やんばる若鶏を使った
チキンの丸焼き。

あまりのニンニクの量に
驚くこと間違いなし!


[まとめ]

いかがだったでしょうか?

個人的にはトルコにはないのに
トルコライスと名付けられた
長崎のソウルフードが
ツボです。笑


あと熊本県のちくわサラダが
お弁当に入っていたら
テンション上がりそうですね。(^^)

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